Mr Claude Latour, ancien enseignant au lycée Lakanal dans les Hauts-de-Seine, fut enseignant en prépa véto de 1995 jusqu'à sa fermeture en juin 2004, puis enseigna aux BCPST 1 jusqu'à sa retraite en juin 2007, à 65 ans. Son charisme, sa pédagogie (favorisée par un talent d'orateur et de dessinateur), sa vitalité (papa d'une petite fille à soixante ans !) et sa participation régulière aux Seiches (déguisé !) ont marqué des générations d'élèves. Un professeur dont le but n'était pas seulement de préparer ses étudiants à un concours, mais également d'ouvrir leurs esprits à la biologie en général. En revanche, ces derniers ne se risquaient guère à "bruiter" pendant ses cours... sous peine de réflexion cassante. Ci-dessous, quelques citations (voir la section Enseignants véto - Biologie pour accéder aux photos) :